GASTRONOMÍA DE GALAPAGOS:
La Gastronomía de galápagos es una cocina donde predomina la variedad de ingredientes, marinos el pescado por las costas del Océano Pacífico, en Galápagos El pescado se suele preparar frecuentemente al estilo ceviche (marinados al limón) existiendo numerosas cevicherías donde preparan los pescados.
Los más empleados en este proceso suelen servir corvinas y las truchas, así como algunos mariscos como los camarones. Algunos de los platos populares con pescado son: los carapachos rellenos, sopa de marinera, ceviches de pescado, corviches, etc.
En Galápagos no solo encontraras paisajes deslumbrantes, su comida también es extraordinaria, en especial las que son elaboradas con mariscos y pescado que realmente son deliciosos y de excelente calidad. Por eso no se puede de dejar de probar el ceviche y el encebollado, una exquisita sopa de pescado, las langostas también son la base de platos muy bien elaborados. La gastronomía de Galápagos es una de las más reconocidas de América Latina. Por dicho motivo en este lugar nos encontramos con una muy importante cantidad de restaurantes de alto nivel, pensados para los paladares más exigentes.
Una comida muy popular en Galápagos es el Viche, una especie de sopa bien espesa, hecha a base de pescado y acompañada con plátanos verdes. Si los mariscos son tu delirio, entonces has llegado al destino indicado, prueba el Pescado Frito, que no es una simple fritura, se trata de un plato con camarones al ajillo o apanados, además también contiene calamares y cangrejo, se tratan de platillos muy famosos.
Aunque no conocemos el nombre exacto, también te comentamos sobre un plato de pescado preparado especialmente con leche de coco y que se acompaña con plátano verde y maíz.
Si un lugar ofrece paisajes increíbles y platos sin igual, es lo más cercano al paraíso que podemos encontrar en la Tierra. Dentro de esta descripción ingresan las Islas Galápagos, pertenecientes al territorio de Ecuador. Este lugar no sólo se destaca por ofrecer una riqueza natural impactante, sino que además permite degustar comidas maravillosas.
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